餐廳有如何營銷怪招？會讓顧客心甘情愿多掏錢：

餐飲經營中必定少不了營銷，有人認為營銷就是打折。如果是這樣想的話，餐廳一定無法長久。那么高明的營銷方案是怎么做的呢?應該是看著很怪卻充滿智慧的，顧客能得到實惠，餐廳又能有收益的雙贏局面。有這樣的營銷方案嗎?不妨看看別人是怎么做的。

6個餐廳營銷怪招，讓顧客心甘情愿多掏錢!

1.逆向思維：保證喝不醉

經營酒樓的人，一般都希望顧客喝的酒越多越好，這樣老板賺的錢也越多。

許多顧客都是好奇而來，盡興而歸，而且回頭率相當高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子，更是喜歡這家酒店，有的還經常陪著丈夫來就餐。

2.商品組合效應，顧客乖乖掏錢

比如：薯條8元香辣雞腿堡單點16.5元;套餐一起點只需要19元。;你就會覺得，只要花2.5元就能吃一個薯條。

6個餐廳營銷怪招，讓顧客心甘情愿多掏錢!

3一個菜只要3塊錢，擊潰消費者的心理價格防線

9.99元和10元，看起來區別只有一分錢，給人的感覺前者更親民，會讓消費者覺得產品的價格只有1位數，這是非常經典定價策略，所以看很多的餐廳價格是9元、19元、29元。但是目前消費者對此已經不感冒了，所以可以盡量弱化。

除了這個辦法，很多餐廳會有一兩個超值的菜，拉低你對價格敏感。如長沙食在不一樣餐廳有一個米豆腐只要3塊錢。當你看到這個產品，大部分心里會冒出：這么便宜的驚嘆。這個低價產品，會讓你放松對價格的心理防線，覺得這家餐廳整體價格不貴。